Resep Mudah Ayam Betutu Komplit
Bagi Anda pecinta makanan berbumbu, maka resep ayam betutu komplit berikut ini sangat cocok bagi Anda.- Total waktu: 1 jam
- Level: mudah
- Porsi 2
Bahan-bahan:
- Daun pisang atau aluminum foil
- Merica dan garam
- Ayam kampung, 2 kg
- Air asam jawa
- Daun salam, 3 lembar
Bumbu betutu:
- Lengkuas, 2 sendok makan
- Bawang merah, ½ cangkir
- Bawang putih, ¼ cangkir
- Kunyit, 2 sendok makan
- Jahe, 2 sendok makan
- Kemiri, 3 biji besar
- Temulawak, 2 sendok teh
- Cabai rawit, 2 buah, keluarkan bijinya, bersihkan
- Terasi, 4 sendok makan
- Kacang tanah goreng, tumbuk, 2 sendok makan
- Minyak kelapa, ¼ cangkir
Bahan nasi gurih:
- Beras jasmine atau beras pandan wangi, 2 ½ cangkir
- Santan, ½ cangkir
- Kaldu ayam, 2 ¼ cangkir
- Serai, 1 lembar
- Bawang putih, 3 siung, iris-iris
- Daun salam, 4 lembar
- Ayam, 2 ¼ cangkir
- Daun jeruk purut, 2 lembar
- Garam
Metode Memasak:
Nasi Gurih- Cuci beras hingga bersih lalu bersihkan.
- Masukan beras kedalam panci rice cooker, lalu masukan santan, bawang putih, kaldu ayam, batang serai, dan daun salam.
- Beri garam, aduk merata.
- Masukan panci kedalam rice cooker, atur pada level medium, lalu biarkan hingga matang.
- Keluarkan bawang putih, daun jeruk purut, serai dan daun salam pada nasi.
Bumbu Betutu
- Ulek semua bahan bumbu betutu pada cobek, atau Anda bisa memasukan semua bahan bumbu betutu kedalam food processor.
- Setelah halus, tambahkan minyak kelapa.
Ayam Betutu
- Oleskan bumbu keseluruh permukaan ayam, atau Anda bisa memasukan bumbu kedalam perut ayam.
- Oleskan juga garam, merica, dan air asam jawa.
- Bungkus ayam dengan daun pisang atau aluminum foil.
- Masukan kedalam oven, panggang selama 30 menit.
- Hidangkan dengan nasi gurih.
Baca juga : Resep Salmon Cake, Menu Makan Malam Super LezatDemikianlah pembahasan mengenai resep mudah ayam betutu komplit, semoga resep diatas dapat menginspirasi Anda untuk selalu memasak makanan berkualitas, selamat memasak ya.
0 Response to "Breaking " Resep Mudah Ayam Betutu Komplit ""
Post a Comment